Santi Olivella, creador del reconocido restaurante de vinos Cata 1.81, asesorado por José Mª Gotarda, el prestigioso coctelero del Ideal, regenta 9 Cata, un restaurante muy personal, que recuerda a los locales de Nueva York, ubicado en el Borne.
La combinación perfecta de cócteles y gastronomía se unen en este local. Si nos adentramos en su carta hay que destacar que podemos pedir platos enteros o bien medias raciones. Sus precios, que van de los 5 a los 8 euros, permiten saciar una cena en un lugar moderno de decoración minimalista.
Entre su oferta gastronómica recomendamos los macarrones sobrasada y chocolate blanco, los huevos fritos, y las hamburguesas o entrecots.
9 Cata es un lugar especial porque se realizan maridajes con cócteles. Desde los clásicos a algunos nuevos y de creación propia, encontramos una explicación de la historia de cada cóctel. Algunos ejemplos son el Manhattan, que va muy bien con ensaladas, pastas y carnes; el 0º, de zumo de zanahoria y naranja, jarabe de coco y hojas de albahaca, indicado para cualquier tipo de plato.
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hola queria saber si existen algunos maridajes para los distintos tipos de carnes que no sean los vinos