L’Obrador del Molí celebra Sant Joan

L’Obrador del Molí quiere celebrar la verbena de San Juan, y con ella la llegada oficial del verano, preparando una deliciosa coca. Realizada de forma artesanal con una base de masa briox de mantequilla, frutas confitadas, fermentos naturales y piñones sol de Castilla. Su maestro artesano, Pere Roche la completara con el tradicional dulce de crema pastelera. Además esta Coca del Solsticio de Sant Joan se realizará de forma redonda, en homenaje al sol, a los orígenes de las tradicionales fiestas y al comienzo del verano.

Durante todo el mes de junio L’Obrador del Molí, siguiendo su filosofía de difundir la cultura de la panadería artesanal, va a impartir un taller para aprender a realizar la Coca de Sant Joan, donde Roche explicará como hacer este tradicional postre de una forma totalmente artesanal.

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