La gastronomía catalana será candidata a ser Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

 

La cocina catalana será presentada a ser candidata a ser declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, por el Institut de Estudis Catalans (IEC) y por el Institut Catalá de la Cuina. El patrimonio culinario de un país es un conjunto que tiene que ser preservado. Esta candidatura servirá para dotar de un corpus de conocimiento sólido a nuestra gastronomía, además de un reconocimiento mundial.

Después del anuncio de la candidatura sigue una serie de actos para conseguir el apoyo  de las empresas  y de la instituciones gubernamentales catalanas y central, para poder presentar su candidatura a la UNESCO, en un  plazo aproximado de dos años aproximadamente.

 

 

 

 

 

Te puede interesar

Escribe un comentario