Salt,el nuevo beach club de W Barcelona

Nace Salt, el nuevo Beach Club de W Barcelona, situado en la zona  de la Nova Bocana, un espacio junto al mar que cuenta con restaurante – lounge y terraza, con acceso directo al mar y una zona para eventos y fiestas privadas

Salt tiene aires californianos, gracias al interiorismo de Isabel López Vilalta, quien se ha encargado del proyecto, y cuya inspiración proviene de los reflejos y texturas marinas, con elementos como peces, algas, corales o placton

Su restaurante – lounge está dirigido por el chef Luis Burcazo, que basa su oferta gastronómica en la cocina de mercado, además de presentar un estrecho vínculo a la cultural del cóctel. Así, muchos de sus platos van acompañados con una recomendación de maridaje con uno de los coctails de la casa

Una cocina de mercado que sirve de base para una reinterpretación de la cocina californiana, que irá variando según la temporada. Entre algunas de sus recetas estrella destaca el cioppino, un plato de pescado típico de California, el carpaccio de remolacha con queso de cabra y aceite de trufa o la tarta de queso helada

Dirección: Passeig Mare Nostrum 19 – 21

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