Otoño en Monvínic

Monvínic, el centro divulgador de la cultura del vino, presenta su agenda de otoño llena de actividades, entre las que destaca la cata magistral “En buenas manos está el vino: el papel del enólogo en la elaboración”, dirigida por el vigneron Michel Tardieu. Este ineludible evento tendrá lugar el 29 de octubre, y en el se podrán degustar  una gran variedad de vinos franceses, entre ellos: Bel Air Marquis d’Aligre, el Cave d’Embres & Castelmaure o el Damaine Jamet, junto con alguno español como el Mas Alta o el Jimenez – Landi

Y seguimos en el mes de octubre, donde se desarrollará el curso, dividido en tres jornadas, titulado “Iniciación a la cata en tres sesiones”, dirigido por el director de sumillieres de Monvínic César Cánovas y el sumiller Antonio Giuliodori

Ya en noviembre se llevará a cabo el “Monvínic Experience”, con el trompetista Paolo Fresu, como principal protagonista; el 13 de noviembre tendrá lugar el “Blindfold Taste – Winefold Taste” con Paolo Fresu y Ted Panken; y para finales de mes,  “Some Enchanted Pairings” conducido por el periodista Will Friedwall

Y además, en estos meses, Monvínic se acercará a los vinos alemanes, concretamente a la variedad Riesling, muy poco cultivada en España, y considerada como una de las más nobles uvas blancas. Y en cuanto a gastronomía, vuelve con la temporada de setas y de caza (perdices, conejos, jabalíes, gamos …), junto con arroces, asados y estofados, y la vuelta de las ostras del Delta, con su sabor yodado y marino

Monvínic

C/Diputació, 249

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