VI edición de "De Tapes per Barcelona"

de_tapes_per_barcelona_2013

Hasta el 3 de marzo se celebra la VI edición de De tapes per Barcelona, donde más de 60 establecimientos de Barcelona participarán en ella. En cada uno, se ofrecerá una tapa de autor que estará acompañada por una cerveza Estrella Damm, todo por un precio único de 2,40 euros

Entre las tapas que podremos degustar, encontraremos desde las más tradicionales hasta las más vanguardistas. Entre las primeras están la broqueta de salchichas de la tierra, la tapa Ses Illes sobre pan de chapata, sobreasada y queso fundido con un toque de miel o el meloso de ternera con parmentier de patata trufada; y entre las del segundo grupo, creaciones como parmentier con yema de huevo, foie y trufa o la mousse de queso con salmón, piña y langostino al verdejo, el wantan relleno de cerdo ibérico y salsa agridulce, el rollito de pepino con atún y crema de anchoas con huevas de yuzu o la minihamburguesa con recula parmesano y aceite de trufa, entre muchas otras

De los 65 locales participantes encontramos El Práctic, Dango Barcelona, El Cuévano, La cabaña de los Ángeles, El rosal de la taverna, Sandwich & Friends, Pinxo Panxo, Via Fora  – Cat, 9 Granados, l’Ostia, Cafetarium o Happy Rock …, entre otros locales

Entre todas las tapas propuestas se escogerán tres tapas , en cada una de las siguientes modalidades: “Tapa Gremi de Restauració”, según su elaboración y originalidad; “Tapa Estrella Damm”, a la tapa que mejor maride con cerveza; y la “Tapa popular”, será escogida entre los consumidores o bien a través del blog Gastroesfera

Info vía: La Vanguardia

 

 

 

Te puede interesar

Escribe un comentario