Alimentaria Experience 2014

Alimentaria Experience Barcelona

Del 31 de marzo al 2 de abril se celebrará el Alimentaria Experience, con una principal novedad, la presencia de 48 estrellas Michelin, los cuales, compartirán sus secretos gastronómicos a través de talleres gastronómicos magistrales y showcookings

El aforo es limitado a 18 personas, para garantizar la máxima interactuación entre el cocinero y el público, de tal forma que podrán degustar en directo sus creaciones, en un ambiente íntimo y selecto

Algunas de los talleres  ya han cerrado su cupo como el de Joan Roca, Elena y Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Nandu Jubany, Nacho Manzano, Paco Roncero, Carme Ruscadella y Pedro Subijana

Aún quedan plazas para los de Paco Pérez, Marc Gascons, Carles Abellán, Rodrigo de la Calle, Susi Díaz, Romain Fornell, Ramón Freixa, Carles Gaig, Dani García, Paco Morales, Marcos Morán, Francis Paniego, Paco Pérez, Fina Puigdevall, Mario Sandoval, Jesús Sánchez, Maria José San Román, Pepe Solla, Javier y Sergio Torres y Mari Carmen Vélez

Además de los talleres también habrá ponencias sobre el mundo del dulce, de la mano de Oriol Balaguer; Lluis Estrada, un joven que ha revolucionado el mundo de los churros; o sobre la coctelería con Josep Maria Gotarda y Carlos Moreno

Y dentro de las presentaciones, elBulliFoundation hará lo propio con Bullipedia, un archivo creativo  donde se ordenará el conocimiento de la historia de la cocina, y se mostrará, por primera vez, su sede mundial en Barcelona

Info vía: diariodegastronomia.com

 

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