Celebra el Día del Huevo en el restaurante L’Eggs

restaurante de Paco Pérez

El próximo día 10 de octubre es el Día Mundial del Huevo, y que mejor lugar donde celebrarlo que en el restaurante, L’Eggs, el primer restaurante que tiene como total protagonista de su carta a el huevo

Paco Pérez, quien se encuentra al frente de este local, quiere celebrar este día con un plato muy especial, el “Huevo milenario“, una versión de la receta tradicional china

Pero además, su carta presenta otros 15 platos donde el huevo es el ingrediente principal, como el parmentier de jamón ibérico de bellota y alcachofa confitada, los huevos fritos con jamón de bellota, patata y ajo negro o el Huevo Benedict, además de una gran variedad de tortillas y revueltos

El restaurante L’Eggs nació en 2013, de la mano del chef con 5 estrellas Michelin, Paco Pérez, quien eligió el huevo como producto estrella

Un plato de L'Eggs

Sus productos son productos de calidad, que se sirven en un ambiente elegante, que invita a disfrutarlo a cualquier hora del día

Un concepto que surgió tras mucho trabajo , pasión y el éxito de otro de sus restaurantes, La Royale, en el que se mezclan las hamburguesas con Gin Tonic

La elección del nombre viene de la combinación de varios juegos de palabras: Leggs, en inglés significa huevos y se pronuncia como Leggs, y L’ es el artículo “los” en francés y en catalán

Foto 2 vía: cometebarna.es

 

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Restaurantes y Bares
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Patricia Soriano

Estudios en Historia del Arte, colaboraciones en páginas relacionadas con el arte o el turismo … y ahora aquí, en Absolut BCN

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