FOgO comienza con su cenas itinerantes

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La cocina brasileña,llega a Barcelona para sorprendernos de la mano de FOgO, una compañía creada en la ciudad por el futbolista del F.C. Barcelona, Dani Alves y su chef personal, Joao Alcantara

Socios y amigos, su pasión por la cocina y por su país, les llevaron a embarcarse juntos en este proyecto de divulgación de la cocina de Brasil

Hasta el momento, se han realizado a través de cenas privadas a domicilio, talleres y servicios de cátering. Pero ahora, FOgO se acerca al público a través del concepto de “Las itinerantes“, una serie de cenas que se irán programando cada cierto tiempo de forma clandestina, efímera y muy exclusiva

Las cenas se realizarán en entornos exclusivos, que los comensales conocerán poco antes de su celebración. En “Las itinerantes”, el mayor atractivo será la cocina de autor de Joao Alcantara, que reinventa los sabores brasileños en platos creativos y saludables

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Entre sus platos más emblemáticos se encuentra el gazpacho de açaí, realizado con éste fruto brasileño; la carbonara de apionabo, donde el vegetal hace las veces de pasta; la brandada de bacalao con feijoada; o su cupcake de caipirinha

Para participar en estas cenas hay que llamar al teléfono 653 340 243 o apuntarse mediante la web www.alquimiafogo.com, donde apareceran las convocatorias

La primera de “Las itinerantes” se harán en Barcelona, el próximo 30 de abril

Otras citas serán en Madrid, en el mes de mayo; en Brasil, en junio; y en Girona, en julio. Las fechas están aún por determinar

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