Las tardes “Vespres Inedit’s”

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Hasta el próximo 2 de agosto, los chefs del Hotel Casa Fuster y del Hotel Barcelona Center, Oriol Canillas y Manuel Calvo, respectivamente, nos proponen una serie de tapas de autor que serán maridadas con la cerveza
Estrella Damm Inedit

Las cerveza elegida para esta edición de Vespres Inedit’s, ha sido creada por los maestros cerveceros Damm junto con el chef Ferran Adriá y su equipo de el Bulli

Ésta es una iniciativa donde prima la gastronomía de calidad, con preparaciones ligeras y frescas, muy propias para estos meses de verano

El Hotel Casa Fuster nos ha preparado un tataki de salmón maridado con crema de coco, un pastelito de queso con escalivada y dip de ensaladilla y crujientes de maíz

Por su parte, el Hotel Barcelona Center servirá un tataki de atún marinado con soja, cardamomo y piel de limón, sobre ajo blanco y con tomate seca y piña dulce, crema de col lombarda y crema de calabaza con brandada de bacalao ahumado y langostino rebozado con harina de cepas y acompañado de fideos de arroz

Todo ello servido en las magníficas terrazas de estos hoteles, donde las vistas son incomparables

La oferta de estas Vespres Inedit’s es de tres tapas de autor más dos cervezas Inedit, 20 euros,por persona

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