En pleno centro de Barcelona, en el corazón de la zona financiera y de compras, se ubica un local con un concepto diferente del mundo del tapeo, donde las tapas se hacen al momento y el “showcoocking” junto con el productoson los protagonistas del local.

Piscolabis, es un espacio desenfadado y con un diseño espectacular, donde se fusiona la cocina moderna con las tapas de toda la vida, siendo éstas cocinadas al momento y a la vista del cliente. Los precios son totalmente asequibles, rondando los 2 y 12 euros, y con postres a 3,5 euros.

Lo primero que nos ofrecen en su carta son los “mordiscos”, como el de tortilla de patatas con picos, el montadito de ensalada de cangrejo, el de salmón con queso fresco, la mini burger con queso y mostaza, el de brie fundido con trufa o el de bonito y anchoa de La Escala o sus olivones rellenos.

Después se continúa con las tapas: croquetas, burrito con dados de pollo, guacamole y queso fundido, brie frito con dos sésamos y confitura de tomate, bikini “Hello Kitty”, patatas bravas, canelón con foie, alcachofas fritas, tempura de verduras, mini esparragos a la plancha , macarrones gigantes, rabas de calamar, dados de manchego,calamares a la romana o a la plancha, pescadito frito, embutidos ibéricos … entre otras.

También hay ensaladas, como la de espinacas con queso de cabra, la de ventresca con tomate raff y cebolla o la de marisco y palmitos; Hamburguesas, brochetas y carnes a la plancha, y otros platillos como el salteado de setas y pellizcos de butifarra del Montseny, las albóndigas de ternera con sepia o los dados de atún con tomate y aguacate.

Todo ello en un ambiente joven, de diseño y desenfadado, decorado con colores cálidos y acogedores, que se distribuye en dos plantas, y con un mobiliario y una iluminación que te sorprenderán.

Piscolabis en Barcelona:

Rambla Cataluña, 27

Avda Diagonal, 593

Desde el pasado mes de noviembre, Barcelona tiene un nuevo punto de encuentro, se trata de la antigua Fábrica Morizt, que ha visto como, de la mano del arquitecto francés Jean Nouvel, ha remozado su imagen y ha levantado de sus antiguos cimientos, un nuevo centro gastronómico y cultural.

Esta fábrica fue creada por Louis Moritz en el año 1856, procedente de la zona de Alsacia, y arrasó en el mercado con su forma de hacer cerveza, sobre todo en la década de los 30 y que  en los años 70 comenzó a  truncarse. Ahora sus herederos quieren continuar con el éxito, adaptándose a los nuevos tiempos.

Su rehabilitación ha costado 7 años, y ha supuesto un gasto de 30 millones de euros. En esta nueva superficie, de un total de 4.500 metros cuadrados, se podrá degustar la cerveza  más típica de Barcelona, que se preparará in situ. Tanto en su planta baja como en la primera, además de los sótanos, serán ocupados por la cervecería, mientras que las plantas superiores estarán dedicadas a las oficinas.

La cerveza que se servirá, seguirá el procedimiento de antaño, sin pasteurizar y no será envasada como normalmente se hace, aunque si se podrá llevar fuera del local. Además de cerveza, han preparado una serie de bocados para acompañar al rubio líquido, que van desde salchichas alsacianas hasta tapas andaluzas.

También hay espacio para un Bar de Vinos, con más de 400 referencias, y un restaurante, encabezado por el chef Jordi Vilá, que está previsto que abra en el mes de marzo.